3 Ideas Deliciosas para Preparar en Casa

¿Necesitas inspiración para usar tus pimientos de La Bercianita de forma creativa? Estás en el lugar correcto. En este artículo te compartimos tres opciones fáciles, rápidas y sabrosas para preparar cualquier receta con pimientos asados, perfecta para cualquier ocasión: desde un aperitivo gourmet hasta una comida ligera y saludable.

🥖 1. Tosta de Pimientos Asados con Queso de Cabra

Esta receta es ideal para una cena informal o como entrante en reuniones con amigos. La combinación de pimientos asados con queso de cabra y un toque de miel es sencillamente irresistible.

Ingredientes:

• Pan tipo rústico o baguette

• Pimientos asados en tiras

• Queso de cabra

• Aceite de oliva virgen extra

• Miel (opcional)

Preparación:

1. Tuesta ligeramente las rebanadas de pan.

2. Coloca una capa de pimientos asados sobre el pan.

3. Añade rodajas de queso de cabra.

4. Gratina durante 3-5 minutos hasta que el queso esté fundido.

5. Opcional: añade un chorrito de miel para un contraste dulce.

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🥙 2. Ensalada de Pimientos Asados con Atún

Fresca, ligera y nutritiva, esta ensalada es perfecta como plato único en verano o como acompañamiento durante todo el año.

Ingredientes:

• Pimientos asados en tiras

• Atún en conserva (preferiblemente en aceite de oliva)

• Huevo duro

• Ajo en láminas

• Aceite de oliva virgen extra

• Vinagre de Jerez o balsámico

• Sal y pimienta

• Aceitunas negras (opcional)

Preparación:

1. Mezcla los pimientos con el ajo, el aceite, el vinagre, la sal y la pimienta.

2. Incorpora el atún escurrido y el huevo duro cortado en rodajas.

3. Añade las aceitunas si lo deseas.

4. Deja reposar en la nevera al menos 30 minutos para que se mezclen los sabores.

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🍝 3. Pasta con Pimientos Asados y Albahaca

Una receta vegetariana y muy fácil de preparar. Ideal para una comida rápida sin sacrificar sabor.

Ingredientes:

• Pasta corta (penne, fusilli, rigatoni)

• Pimientos asados en tiras

• Ajo picado

• Albahaca fresca

• Aceite de oliva virgen extra

• Parmesano rallado

• Sal y pimienta

Preparación:

1. Cocina la pasta al dente según las instrucciones del paquete.

2. En una sartén, sofríe el ajo con un poco de aceite y añade los pimientos.

3. Incorpora la pasta cocida y mezcla bien.

4. Añade albahaca fresca picada y parmesano al gusto.

5. Sirve caliente o como ensalada de pasta templada.

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