Manifiesto La Bercianita

La Bercianita nace entre montañas, naturaleza y silencio. En la mágica comarca de El Bierzo.

Un valle de exuberantes bosques de robles, hayas y castaños centenarios. Ríos y cascadas, minas y monasterios, leyendas medievales y castillos. Una tierra detenida en el tiempo.

Una marca que rinde homenaje a las voces femeninas del campo, que con las manos curtidas y el corazón firme, hacen del trabajo su lenguaje y del alimento, un acto de amor. Madres, hijas y nietas que escriben la historia de El Bierzo con oficio y tesón.

Una historia de Amor por El Bierzo

Creemos en los sabores heredados, en las recetas cocinadas a fuego lento al cobijo de un legado sagrado. Creemos en la sabiduría ancestral de quienes cultivan la tierra respetando los ritmos naturales de la cosecha. Con valores profundamente ligados a la tierra, cada uno de nuestros productos cuenta una historia y representa un compromiso con nuestras raíces.

Confiamos en lo genuino

Mantenemos la esencia de la cocina artesanal, las materias primas autóctonas y de calidad, y el arte de cocinar que ha definido la esencia berciana. Un viaje sensorial a través de los sabores, aromas y texturas, que nos transportan a los bellos parajes de cuento de la Comarca.